Кунжут – однорічна чи багаторічна трав’яниста рослина із сімейства Педалієві.
Де застосовується?
Із насіння кунжуту виготовляють прянощі та олію. Насіння використовується для приготування козинаков. При виготовленні хлібо-булочних виробів як присипка. Подрібнене насіння використовують для панірування м’ясних страв, рибних а також овочевих.
Цікаво!
Насіння кунжуту володіють багатьма корисними мікоелементами, макроелементами та вітамінами. Дуже корисна олія, яка виготовляється с кунжута. До її складу входить декілька видів ефірних олій, які є антиоксидантами.