Майоран – багаторічна ароматична трав’яниста рослина висотою до 60 см. Листя дрібне, овальне. Квіти дрібні, білі або червоного забарвлення. Плоди – горішки світло- чи темно-коричневого кольору з ярко вираженим ароматом.
Де застосовується?
В харчовій промисловості майоран додають при виготовленні ковбасних виробів, соусів, сирів а також до багатьох напоїв. У кулінарії майоран використовують при приготуванні багатьох страв (супів, страв з м’яса та риби). Майоран – пряність яку можна додавати в будь-яку страву для додання аромату
Цікаво!
Майораном ароматизують оцет, оливкову олію, чай, компоти. Заварений, як чай, майоран – прекрасний напій для спекотної пори року.