Майоран

Майоран – многолетнее ароматическое травянистое растение высотой до 60 см. Листья мелкие, овальные. Цветки мелкие, белого или красного цвета. Плоды – орешки светло или темно-коричневого цвета с ярко выраженным ароматом.
Где применяется?
В пищевой промышленности майоран добавляют при изготовлении колбасных изделий, соусов, сыров, а также во многих напитках. В кулинарии майоран используют при приготовлении многих блюд (супов, блюд из мяса и рыбы). Майоран – пряность, которую можно добавлять в любое блюдо для придания аромата
Интересно!
Майораном ароматизируют уксус, оливковое масло, чай, компоты. Заваренный, как чай, майоран – прекрасный напиток для жаркого времени года.