Чеснок

Чеснок – двухлетнее растение, семейства Луковых. Лекарственная и пищевая культура, которая принадлежит к специям и является ингредиентом нескольких национальных кухонь мира. Родиной является степи Средней Азии, откуда он распространился в Азию, Египет, Западную и Центральную Европу.
Где применяется?
Вкус чеснока жгучий, аромат неприятный. В качестве сухой пряности может использоваться в молотом виде, или отдельные лепестки, а также может иметь вид гранул. Чеснок используют при приготовлении баранины, ягнятины, блюд из мяса, особенно свинины. Используют чеснок в супах, во многих видах салатов і соусов. Хорошо подходит для использования вместе с творогом. Чеснок используют во многих блюдах венгерской, греческой, итальянской, испанской и чешской кухни.
Интересно!
В Европе он появился 5000 лет назад. В Древней Греции и Риме он играл важную роль в жертвоприношении. Пифагор назвал чеснок королем всех пряностей.