Имбирь – тропическое травянистое растение, мясистые корневища которого богатые эфирными маслами. Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия, Китай и Западная Индия.
Где применяется?
Имбирь обладает очень пряным ароматом и жгучим вкусом. Добавление имбиря делает пищу легкой для усвоения организмом, придает ей несколько острый оттенок. Является единственным естественным усилителем вкуса.
Его добавляют к выпечке, конфетам, компотам, супам – придает тонкого аромата. Так же кулинары используют в рисовых и овощных блюдах. В Англии делают имбирное пиво.
Интересно!
Имбирь имеет многочисленные лечебные свойства, он улучшает общее состояние здоровья человека: улучшает кровообращение, улучшает усвоение питательных веществ улучшает пищеварение, защищает от простуд и гриппа, укрепляет иммунную систему.